González, Ángel, Mendoza, Jeremy, Arocha, Freddy, Márquez, Arístide
An indirect method of the comparison of the captures of Pseudoplatystoma fasciatum by nets of 10 cm of mesh opening with the captures with nets of 7 cm of opening was used to study the selectivity,...
Acetic acid bacteria in oenology (2008)
Albert Mas, Maria Jesús Torija Martínez, Ángel González, Montserrat Poblet Icart, José Manuel Guillamón Navarro
Els bacteris de l'àcid acètic han estat sempre considerats perjudicials en els àmbits enològics, com a principal font de problemes en el vi (fonamentalment per ser una font d'acidesa volàtil)....
Acetic acid bacteria in oenology (2008)
Albert Mas, Maria Jesús Torija Martínez, Ángel González, Montserrat Poblet Icart, José Manuel Guillamón Navarro
Els bacteris de l'àcid acètic han estat sempre considerats perjudicials en els àmbits enològics, com a principal font de problemes en el vi (fonamentalment per ser una font d'acidesa volàtil)....
Acetic acid bacteria in oenology (2008)
Albert Mas, Maria Jesús Torija Martínez, Ángel González, Montserrat Poblet Icart, José Manuel Guillamón Navarro
Els bacteris de l'àcid acètic han estat sempre considerats perjudicials en els àmbits enològics, com a principal font de problemes en el vi (fonamentalment per ser una font d'acidesa volàtil)....
Acetic acid bacteria in oenology (2008)
Albert Mas, Maria Jesús Torija Martínez, Ángel González, Montserrat Poblet Icart, José Manuel Guillamón Navarro
Acetic acid bacteria have always been considered the bad microorganisms of oenology; responsible for wine spoiling (vinegary taint). The taxonomy and our knowledge of the metabolism of acetic acid...
Acetic acid bacteria in oenology (2008)
Albert Mas, Maria Jesús Torija Martínez, Ángel González, Montserrat Poblet Icart, José Manuel Guillamón Navarro
Els bacteris de l'àcid acètic han estat sempre considerats perjudicials en els àmbits enològics, com a principal font de problemes en el vi (fonamentalment per ser una font d'acidesa volàtil)....
Excercise dependence: Future research directions (2005)
Meulders, Ann; U0042280 ;, González, Ángel
Excercise dependence: Future research directions (2004)
Meulders, Ann; U0042280 ;, González, Ángel
Hierro, Núria, Esteve-Zarzoso, Braulio, González, Ángel, Mas, Albert, Guillamón, Jose M.
Real-time PCR, or quantitative PCR (QPCR), has been developed to rapidly detect and quantify the total number of yeasts in wine without culturing. Universal yeast primers were designed from the...
Camu, Nicholas, González, Ángel, De Winter, Tom, Van Schoor, Ann, De Bruyne, Katrien, Vandamme, Peter, ...
The influence of turning and environmental contamination on six spontaneous cocoa bean heap fermentations performed in Ghana was studied through a multiphasic approach, encompassing both...