武 青山

ブドウ成熟中の糖分有機酸およびペクチン質の変化に関する研究

柴沼, 忠三, シバヌマ, チュウゾウ, Shibanuma, Chūzō, SHIBANUMA, Chuzo, 石井, 弘, イシイ, ヒロシ, ...

(1)マスカットベリーAおよびデラウェアに含まれる主な不揮発性有機酸は, リンゴ酸, 酒石酸, クエン酸であり, この中リンゴ酸が大部分を占めており,...

ブドウ成熟中の糖分有機酸およびペクチン質の変化に関する研究

青山, 武, アオヤマ, タケシ, Aoyama, Takeshi, SHIBANUMA, Chuzo, ISHII, Hiroshi, AOYAMA, Takeshi, ...

(1)マスカットベリーAおよびデラウェアに含まれる主な不揮発性有機酸は, リンゴ酸, 酒石酸, クエン酸であり, この中リンゴ酸が大部分を占めており,...

ブドウ成熟中の糖分有機酸およびペクチン質の変化に関する研究

柴沼, 忠三, シバヌマ, チュウゾウ, Shibanuma, Chūzō, SHIBANUMA, Chuzo, 石井, 弘, イシイ, ヒロシ, ...

(1)マスカットベリーAおよびデラウェアに含まれる主な不揮発性有機酸は, リンゴ酸, 酒石酸, クエン酸であり, この中リンゴ酸が大部分を占めており,...